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[原创]小鸡炖冬瓜

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发表于 2008-7-3 17:22:34 | 显示全部楼层
[em02][em02][em02]
发表于 2008-7-2 19:02:49 | 显示全部楼层
楼主上劲了,你真想让大家流哈啦子成脱水啊,[em02][em02]
发表于 2008-7-3 02:25:21 | 显示全部楼层
看来淇美你真的要请大家吃一顿了,不然都会得馋嘴病的......
发表于 2008-7-4 04:28:14 | 显示全部楼层
头一次看到这两种食材一起炖,肯定别有风味。
 楼主| 发表于 2008-7-2 06:27:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
小鸡炖冬瓜
四毛曾说:我做鸡做得最好。这话令在座男士目瞪口呆。
其实她是想说,在她有限的、会做的菜品里,只有鸡-----这道菜,她做得最好。
可怜天下所有的鸡们,被人类灌于色情的称号,永世不得纯洁。
不过,她们似乎也有相同之处----被人喂养,总免不了沦落为任人宰割的命运......

此主题相关图片如下:

一定要先把鸡放在锅里煮一煮,煮去它的腥味。也煮去一些油腻。
滚开后,捞出鸡块,晾一下。四毛老师说。

此主题相关图片如下:


此主题相关图片如下:

热锅放油,加料,葱姜,炒,放鸡块,再炒。
不要忘记加点糖,加多些酱油,因为鸡是最吃酱色的。

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此主题相关图片如下:

然后倒入高压锅内,放水。开始炖,15分钟就可以了。其实,如果有时间最好用铁锅炖。
总觉得高压锅里炖出来的东西没有铁锅小火炖的好吃。
 

此主题相关图片如下:

15分钟后,加上冬瓜吧。

此主题相关图片如下:

5分钟后就好了。四毛老师品尝后,说我可以出师了。
 

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发表于 2008-7-3 01:23:10 | 显示全部楼层
用了40分钟,小鸡一定炖的很烂。
 楼主| 发表于 2008-7-2 20:57:08 | 显示全部楼层

放假了,在家开始研究做饭

[em02]
发表于 2008-7-19 00:11:37 | 显示全部楼层

诱人啊......

发表于 2008-7-26 17:55:08 | 显示全部楼层
柴鸡,闻到香味了!
发表于 2008-7-3 17:22:34 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-2 19:02:49 | 显示全部楼层
楼主上劲了,你真想让大家流哈啦子成脱水啊,[em02][em02]
发表于 2008-7-3 02:25:21 | 显示全部楼层
看来淇美你真的要请大家吃一顿了,不然都会得馋嘴病的......
发表于 2008-7-4 04:28:14 | 显示全部楼层
头一次看到这两种食材一起炖,肯定别有风味。
 楼主| 发表于 2008-7-2 06:27:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
小鸡炖冬瓜
四毛曾说:我做鸡做得最好。这话令在座男士目瞪口呆。
其实她是想说,在她有限的、会做的菜品里,只有鸡-----这道菜,她做得最好。
可怜天下所有的鸡们,被人类灌于色情的称号,永世不得纯洁。
不过,她们似乎也有相同之处----被人喂养,总免不了沦落为任人宰割的命运......

此主题相关图片如下:

一定要先把鸡放在锅里煮一煮,煮去它的腥味。也煮去一些油腻。
滚开后,捞出鸡块,晾一下。四毛老师说。

此主题相关图片如下:


此主题相关图片如下:

热锅放油,加料,葱姜,炒,放鸡块,再炒。
不要忘记加点糖,加多些酱油,因为鸡是最吃酱色的。

此主题相关图片如下:


此主题相关图片如下:

然后倒入高压锅内,放水。开始炖,15分钟就可以了。其实,如果有时间最好用铁锅炖。
总觉得高压锅里炖出来的东西没有铁锅小火炖的好吃。
 

此主题相关图片如下:

15分钟后,加上冬瓜吧。

此主题相关图片如下:

5分钟后就好了。四毛老师品尝后,说我可以出师了。
 

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发表于 2008-7-3 01:23:10 | 显示全部楼层
用了40分钟,小鸡一定炖的很烂。
 楼主| 发表于 2008-7-2 20:57:08 | 显示全部楼层

放假了,在家开始研究做饭

[em02]
发表于 2008-8-23 01:02:31 | 显示全部楼层
楼主做饭高手呀![em02][em02]
发表于 2008-8-25 01:37:50 | 显示全部楼层
严重同意老大的建议~~~[em01][em01]
发表于 2008-7-19 00:11:37 | 显示全部楼层

诱人啊......

发表于 2008-7-26 17:55:08 | 显示全部楼层
柴鸡,闻到香味了!

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