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那么，我们怎么区别肉鸡和土鸡呢？这里查到了网上的一些资料，和大家 共享。
我们一般所见的鸡都是特别培育，吃饲料，用于产肉或者产蛋的鸡，俗称“肉鸡”。第一，这类肉鸡长肉快，体型大，爪大，毛色潜，公鸡与母鸡之间的性征区别不明显。即便是从小放养，这类“肉鸡”的味道和真正的土鸡还是没法比的。第二，土鸡是放养，环境良好。这个道理大家都明白，生命在于运动。正常一只鸡能活九年。我们平时吃的鸡，从出生到被宰杀不过3个月，就能有七八斤。
肉鸡为什么长这么快？第一，吃饲料催肥。第二，鸡舍是不关灯的，24小时的吃。第三，鸡舍很小，鸡基本不能动。 如何分别一只鸡是真正的“土鸡”还是“肉鸡”呢？
看嘴！土鸡嘴是鹰嘴样的，上喙向下勾。这招简单有效！因为从鸡场买来的肉鸡，一出生鸡嘴都会被切平，方便它们进食粉末状的饲料。很多人会买这种肉鸡养在自家门口，冒充土鸡。其次，真正的土鸡（非肉鸡品种），母鸡一般长不太大。肉鸡的公鸡与母鸡，性征上区别不明显。比如就母鸡来说，肉鸡的母鸡冠也不小，而土鸡冠子则比较小巧，长的很紧实。土鸡的爪子干、瘦且硬，一般颜色相对较暗，如果是放奍的，爪尖会磨损较多；土鸡的肉摸上去结实而有弹性，很结实。肉鸡的爪子又大又肥，颜色偏浅。肉鸡的肉肥厚、发煊，扒毛之后，肉鸡的皮比较白，有激素，骨头软，油多肉肥，吃起来味道和土鸡比起来更是千差万别。 | 
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发表于 2012-9-17 04:59:41
发表于 2012-9-17 05:52:19
